Đây là món chè hấp dẫn trong mùa hè đặc biệt khi ngô và cốm mới vào vụ còn đang non, ăn dẻo, thơm vô cùng! Chè ngô cốm thơm ngon mát lành
Chè ngô cốm thơm ngon mát lành

 

  Nguyên liệu gồm có:

- 2 bắp ngô nếp
- 100 gram cốm tươi
- 100 gram nước cốt dừa
- 2 muỗng canh bột sắn dây
- 1 bó lá nếp
- Đường nêm theo khẩu vị.

  Bước thứ nhất(1):
Ngô bóc bỏ bớt vỏ, rửa thật sạch. Dùng chính những vỏ ngô này để lót đáy nồi, cho ngô vào luộc chín.
  Bước thứ hai(2):   Khi ngô chín, dùng dao sắc cắt xuôi theo chiều dài bắp ngô, bạn cắt ngang hạt ngô thành 2 hoặc 3 phần.
  Bước thứ ba(3):
Đun sôi nồi nước, bạn nhớ cho thêm cả phần nước luộc ngô nhé! Nêm đường theo khẩu vị. Sau đó bạn trút ngô đã xắt mỏng vào
  Tiếp tục nấu sôi, lúc này một số vỏ ngô mỏng và mày ngô bị dính trong quá trình cắt sẽ nổi lên, bạn vớt bỏ đi nhé.
  Bước thứ tư(4):
Thả lá nếp vào nấu sôi cùng với nồi chè ngô.
  Khi hạt ngô mềm và lá nếp đã ra mùi, bạn cho cốm tươi vào, nấu sôi lại hỗn hợp chè.
 

Bước thứ năm(5):

Bột sắn dây hòa với chút nước rồi từ từ rót vào nồi chè, vừa rót vừa khuấy đều…

  … đến khi chè sôi và đặc sánh lại thì bạn tắt lửa.
  Múc chè ra bát và thưởng thức cùng với nước cốt dừa. Chè ngô cốm bạn có thể ăn nóng, nguội hay lạnh tùy thích. Nhà mình hay cho đường ở mức ngọt vừa, chè nấu xong để nguội rồi cho vào tủ lạnh, khi ăn chỉ cần thêm nước cốt dừa, không cần đá vẫn mát mà không ảnh hưởng đến độ ngọt của chè.
Chè ngô cốm dẻo thơm vị cốm non và ngô nếp kết hợp cùng nước cốt dừa béo ngậy là món chè hấp dẫn trong mùa hè đặc biệt khi ngô và cốm mới vào vụ còn đang non. Bạn hãy thử làm để cả nhà thưởng thức nhé!     Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chè dân dã này!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu chè cốm làng vòng món tráng miệng món ăn việt nam

碧海蓝天 gẠu hạt sen làm chả Bất ngờ với củ riềng Dân Cach lam thit nuong vit om sau ha noi ca xao chua ngot béo thực phẩm béo bụng trà giấm thit ba roi Salad bánh tart nhân dừa kem bơ cách làm đùi gà chiên lá mắc mật Tắc ngâm choi cach lam com ga hai nam nuoc mat suong sau hat e ngon Mẹo vặt từ gia vị và rau thơm lau vit mang chua canh sườn rau nhút chân gio ngon củ sen ngâm chua ngọt Da lợn cade sup ca ngon nước ép tốt cho da dưa chua cach lam xoi la dua hạt sen banh nut biscotti thom ngon giam gao mut vo buoi dau chien man tom sò huyết xào rau râm cach nấu chao lươn kho bắp bò tom dat sinh to xoai thach dua chân giò lợn nhẠnấu cơm muối vừng ngon băn khoăn Bao tu heo khia nuoc dua mon ngon voi thit bo thịt cuốn lá xương sông Cách làm tương đen khổ qua lẠu chay bánh gạo trộn phô mai mon nhat ban che bien banh mi côn trùng canh chua ngao banh xop bắp cải vịt nấu khoai sọ ngà bánh kem ngon CANH Gà bò sốt cách làm xôi hấp canh cá nục lâu mắm Bo luc lac bánh cà rốt làm bánh nếp Dà n NÃm rau xào Chung món nộm cá nâu canh moc nau mang tuoi sun Mì Ý móc khóa tau hu cuon mang chua xa lach Củ kiệu ngâm sinh tố chuối chanh leo thì là la lot thom ngon Troi canh Gà cách làm cá mú hấp xì dầu Kiêng kị đặt bếp dưới cửa sổ QuÃƒÆ lam salad cu sen nha dam nau duong phen ngon Æ mon nom ca phe ngon bánh tráng bía cuốn rau củ bun rieu dua chuot muoi xoi bánh xốp kem Thach miến trộn cháo nấu rau củ Món lagu trung muoi thom ngon ChẠgiò Cật heo banh bo dau phong ngon mi ª Bún cua Lau ca hưỡng dẫn nấu ăn nac Món chính Thịt gà xào nước mắm giả Lòng chocolate che hat de ngon thạch socola việt quất tom sot Người Việt và cách thưởng thức cà Thực phẩm giúp bạn thăng hoa